杏仁薄脆

杏仁薄脆

君之杏仁瓦片酥的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-18 15:32    关注度:

  类型:『 小吃 』

  归属:春季 总数:0

  这款杏仁瓦片酥只需要5分钟就能烤出的可口零食,只需将材料夹杂,放入烤箱看到上色立即取出就能够享用了,并且口感很是酥脆,下面把君之把细致杏仁瓦片酥制造方式分享给大师。

  这款杏仁瓦片酥只需要5分钟就能烤出的可口零食,只需将材料夹杂,放入烤箱看到上色立即取出就能够享用了,并且口感很是酥脆,下面把君之把细致杏仁瓦片酥制造方式分享给大师。

  配料:黄油50克,卵白50克,低筋面粉60克,糖粉60克,杏仁片40克

  烘焙:烤箱中层,上下火180度,5-8分钟。

  1、黄油软化当前,插手糖粉,用手动打蛋器搅拌平均。慢慢的搅拌即可,黄油不要打发。

  2、倒入卵白。

  3、继续用打蛋器搅拌平均。速度不要过快,避免将材料打发。

  4、接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊。

  5、烤盘铺上锡纸,放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上,用偏角刀(或者小铲子之类的东西)把面糊抹平。

  6、移走瓦片酥模具。用同样的方式把剩下的面糊都整形完毕。

  7、在面糊上撒上杏仁片,即可放入预热好的烤箱烤焙。

  8、烤箱上下火180度,烤6-8分钟,当瓦片酥的边缘上色当前就能够出炉了。

  1、这道瓦片酥的做法,极其简单,只需要将材料夹杂即可,短短几分钟的烘焙,就能够做出香脆可口的饼干。

  2、若是没有瓦片酥的模具,能够间接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上,用勺子背把面糊铺平。如许做出来的瓦片酥没有固定的外形,可是味道是一样一样的。面糊记得必然要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊,面糊就不会沾勺子了)

  3、瓦片酥很薄,所以不需要烤太长时间。按照各家烤箱的温度差别,烤的时间一般从5分钟到8分钟不等。烤的时候,建议不断在烤箱边守着哈,看到上色到需要的程度,立即取出来。不然,可能只是短短半分钟的差距,就足以让瓦片酥烤糊。

  4、做这款瓦片酥的时候,我用了锡纸。你也能够用油纸。已经有同窗反映说做瓦片薄脆类的饼干时候,用油纸会撕不下来。一般来说,若是你的油纸质量比力好的话,是不会发生这种环境的,建议改换高质量的油纸哈。

  有的甜点,需要花费好几天的功夫才能做出,细心制造,慢慢烘焙。有的甜点,却简单得连半个钟头都不消,悄悄松松就出炉了。

  前者,考验我们耐性的同时,也给我们莫大的满足与成绩感。后者,则爽快利落,合适我们对可口美食最间接的追求。

  在出格忙碌的时候,给本人留半个小时吧,它足以让你收成满满一大盘的杏仁瓦片酥,以及满屋的烘焙香味。

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