香脆锅巴

香脆锅巴

手把手教你10块钱在家做出1锅咸香酥脆的小米锅巴

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-13 01:19    关注度:

  手把手教你,10块钱在家做出1锅,咸香酥脆的小米锅巴!

  此刻的小米锅巴风靡各个超市,这种小米锅巴味道咸香酥脆,遭到小孩和年轻人的青睐。锅巴的由来也长短常风趣的,它是在人们做米饭时,因为最接近锅的那一层缺乏水分,所以构成了一层干巴巴的饭粒,可是它的口感很是香脆,因而遭到良多人的喜爱,“锅巴”也由此而来!

  本人做出来的小米锅巴不含有添加剂,与外面所卖的锅巴比拟,长短常健康的。小米锅巴的做法也长短常简单今天小编就手把手教你,用筷子搅一搅,10块钱就能在家做出1锅咸香酥脆的小米锅巴。大师一路跟我进修制造小米锅巴的步调吧,当前若是还想吃锅巴,就本人脱手做一锅吧!

  【所需材料】:1碗小米和1碗面粉、2个鸡蛋、适量的食用盐、五香粉、和少许食用油

  【制造步调】:

  第一步:起首将预备好的小米用清水浸泡之后上笼锅蒸熟。然后再把出锅的小米晾干之后把预备的面粉倒入小米中。打入两个鸡蛋再倒入适量的五香粉和食用盐进行调味。将其充实搅拌平均之后,用手搓成面团备用。

  第二步:预备将小米锅巴成型。起首先在平整的案板上铺上一层清洁的保鲜膜,然后把小米面团放在保鲜膜上,再在小米面团上面铺上一层保鲜膜。再用擀面杖或者是其他重物,把小米面团擀压成薄饼状。其厚度大约和泛泛我们吃的小米锅巴一样。这一步处置事后将两层保鲜膜撕掉,然后用刀将其切成小块儿。用叉子在上面查出一些小孔后,就能够入锅炸制了。

  这里面有一个小技巧就是叉子在小米锅巴上扎出小孔。如许既美妙,又能够使小米锅巴鄙人锅炸时,可以或许受热平均,炸制的愈加充实,让炸出来的锅巴愈加酥脆。

  第三步:取出油锅,开大火,在油锅里面插手适量的食用油,比及油温升至7成热时,就能够炸小米锅巴了。在炸制的过程中全程都要开大火,但我能够更快速的将小米锅巴炸熟。将测验考试过一遍的小米锅巴捞出,放进油锅内进行复炸,直到颜色变成焦黄之后就能够出出锅。

  在炸小米锅巴过程中要留意两点,第一点是在查车过程中要不断的翻面,免得锅巴炸糊;第二点是要全程开大火进行炸制,如许才能将小米锅巴炸出焦黄色。

  如许一道卫生健康的小米锅巴就搞定了,做法是不是很简单呢?大人和小孩都长短常喜好的。在空闲的时候,大师能够测验考试做一下。

  【小贴士】:

  1.大师能够按照本人的口胃,在炸制完成的小米锅巴上面撒上一些辣椒面和孜然粉,如许就会愈加甘旨哦!

  2.在炸制过程中,由于要不断开大火,所以大师必然要留意不要烫伤了!

  3.炸制出来的小米锅巴很干燥,所以能够放置很长时间,大师能够将做好的锅巴放进罐子或是塑料袋里面,如许很是的便利!

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