香脆锅巴

香脆锅巴

大米锅巴怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-29 08:05    关注度:

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  展开全数食材用料:熟米饭1碗、盐、黑胡椒、鸡精、黑芝麻、孜然适量、生抽、白糖少许

  大米锅巴的做法

  熟米饭1碗,放入盐、鸡精、黑芝麻、生抽、白糖、黑胡椒、孜然拌匀

  盖保鲜袋擀成薄饼

  打开保鲜袋,切小方块

  电饼铛预热刷油,米饭也刷油

  煎至两面金黄,熟了,再撒些孜然、黑胡椒粉即可本回覆由网友保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  展开全数主料:稻米 500克 调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量 做法: 1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟; 2. 蒸熟的米饭中插手2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌平均; 3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片; 4. 油温240℃摆布,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出; 5. 沥油后喷上细度为60~80目标调味粉,然后包装。 大米锅巴的制造要诀:1. 本品有油炸过程,需备起酥油约1000克; 2.米锅巴是一种休闲小食物,香酥可口,广受接待。 小帖士-食物相克: 稻米:唐·孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”更多诘问追答诘问大米和鸡蛋能够不没有淀粉还有我间接蒸熟能够不怎样让大米能黏在一路制成片状追答你好

  将您的大米,加一点糖和匀将其压扁(薄薄的)在切成小片。

  万万要让其粘在一路(若是太干了可插手适量水或蜂蜜)

  再用油炸(油温不要太低了,防止分手)干就能够了。

  蘸辣椒酱或白糖,就能够用膳了诘问加糖是加粘度吗我想吃咸的还有我蒸米是不是多放些水让他软一些感谢追答加一点糖不会太甜的,留意大米必然是放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟诘问煮是怎样煮?大米怎样煮

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