香脆锅巴

香脆锅巴

生大米怎么做锅巴

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-23 01:32    关注度:

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  擅长:暂不决制

  不克不及间接用生大米做锅巴,但能够把生大米煮熟后,再做锅巴,具体做法如下,起首预备材料:大米:200克、孜然粉:1小勺、椒盐:适量、糖:10克、生抽:1小勺。

  1、大米淘洗清洁,然后放入电饭锅中,插手适量的清水煮熟。

  2、把煮熟的米饭盛出放凉,放凉后插手孜然粉、白糖、椒盐、生抽。

  3、用刮刀充实拌匀,必然要充实拌匀。

  4、倒入一个较厚的安全袋,用擀面杖擀碎,越碎越好

  5、然后取一半放入油纸中擀成薄片,越薄越好,后面做的锅巴约脆

  6、用刀子割成小方块。

  7、连油纸一路放入空气炸锅中,然后在概况刷少许食用油。

  8、180度烤5分钟。

  9、打开空气炸锅,把锅巴从油纸上取下来,翻面刷一层食用油,再次启动炸锅,150度,烤20-30分钟。

  10、烤至两面酥脆即可取出享用。

  展开全数大米锅巴的做法细致引见 菜系及功能:甜品/点心

  口胃:清香味 工艺:炸大米锅巴的制造材料: 主料:稻米500克

  调料:起酥油150克,白砂糖15克,盐2克教您大米锅巴怎样做,若何做大米锅巴才好吃1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;

  2. 蒸熟的米饭中插手2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌平均;

  3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片;

  4. 油温240℃摆布,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出;

  5. 沥油后喷上细度为60~80目标调味粉,然后包装。

  大米锅巴的制造要诀:

  1. 本品有油炸过程,需备起酥油约1000克;

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