香脆锅巴

香脆锅巴

非油炸脆锅巴

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-13 01:08    关注度:

  剩米饭 :

  孜然粉 :

  辣椒粉 :

  黑胡椒 :

  1. 剩饭插手所有调料

  2. 芝麻油最初插手,然后拌匀,试下口胃(此时偏淡一般,锅巴要烤掉水分呢)

  3. 手上套个保鲜袋(防粘),把米饭一个个捏成团

  4. 蛋卷模预热到滴一滴水滚动并立即蒸发的形态

  5. 放一团剩饭(切记不要用带保鲜袋的手去放,保鲜袋沾到蛋卷模会融化)

  6. 合拢,并用筷子压下蛋卷模底部,敏捷压扁饭团,但不要太鼎力

  7. 米饭会噼噼啪啪的爆开。中小火,约30秒烤一会之后翻面,继续烤约30秒,两头能够打开但不要太屡次,两边都金黄色即可(熟了之后不再有劈啪声)。刚出炉要悬空晾凉

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