莴笋

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炒莴笋时千万别忘记这一步切记这个秘诀否则莴笋不爽口

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-02 04:08    关注度:

  美食美刻每一天

  对于莴笋这个词,南方人可能比力熟悉,由于常吃,可是对于北方人而言,很少有人会吃莴笋,以至有人没有吃过。听说莴笋的肉质很是脆嫩,不管是生吃仍是凉拌都是不错的选择。至于炒莴笋的时候,这个小技巧必然要记住,不然炒出来的莴笋绝对很难吃。

  听说莴笋中能够提取出一些对癌细胞有很高的抑止率,也就是说,吃莴笋还能够防癌抗癌。除此之外,莴笋中还含有大量的动物纤维素,能推进肠壁爬动,通利消化道,协助大便分泌。经常食用莴笋还能够消弭严重,协助睡眠。那么这么好的食物怎样吃才好吃呢?

  特别是此刻的人重视摄生,那么选择莴笋是最准确的选择了。不外说到莴笋,记住,在炒莴笋的时候必然要记住这招,那就是把清洗清洁的莴笋用盐水腌制一会,这是为了莴笋的口感更佳香脆而已。

  1,莴笋洗净削皮,切成片,然后用盐水浸泡半个小时摆布。

  2,木耳泡发之后捞出备用,蒜末和小米辣切好。

  3,锅中热水,将木耳和莴笋焯水之后捞出,然后过一遍凉水。

  4,锅中热油,放入小米辣和葱姜蒜,爆炒之后将木耳和莴笋放在锅中翻炒。

  5,插手盐,味精,白砂糖,酱油,醋和谐平均,即可出锅。

  建议莴笋在炒的时候仍是焯水一下比力好,这是为了莴笋看起来愈加翠绿爽口。别的,你也能够将所有的调料放在一个碗中,然后搅拌平均间接下锅,这是为了让莴笋在锅中呆的时间在少点,如许的莴笋才会愈加爽口好吃。

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