莴笋

莴笋

菊目菊科植物)

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-08 00:24    关注度:

  断根汗青记实

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  菊目菊科动物

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  [wō jù]

  (菊目菊科动物)

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  莴苣(学名:

  Lactuca sativa

  Linn.)是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不割裂,倒披针形、卵形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。头状花序大都或极大都,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。

  该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉天气,不耐高温。喜潮湿。且需肥量较大,宜在无机质丰硕,保水保肥的粘质壤土或壤土中发展,繁衍体例为播种。栽培品种有莴笋生菜卷心莴苣。

  可食用,味道鲜美,口感爽脆,是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶排泄,促进食欲,推进人体的肠壁爬动,防治便秘。

  (概述图来历:中国天然标本馆

  Lactuca sativa

  Linn.

  令媛菜、莴笋、石苣、青笋、笋菜

  绿色动物亚界

  莴笋生菜卷心莴苣

  亚洲欧洲美洲

  定名者及年代

  Linn.,1753

  一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立,单生,上

  部圆锥状花序分枝,全数茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不割裂,倒披针形、卵形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全数叶两面无毛。

  头状花序大都或极大都,在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,长1.1厘米,宽6毫米;总苞片5层,最外层宽三角形,长约1毫米,宽约2毫米,外层三角形或披针形,长5-7毫米,宽约2毫米,中层披针形至卵状披针形,长约9毫米,宽2-3毫米,内层线毫米,全数总苞片顶端急尖,外面无毛。舌状小花约15枚。

  瘦果倒披针形,长4毫米,宽1.3毫米,压扁,浅褐色,每面有6-7条细脉纹,顶端急尖成细喙,喙细丝状,长约4毫米,与瘦果几等长。冠毛2层,纤细,微糙毛状。花果期2-9月。

  中文名及拉丁学名

  Lactuca sativa

  L. var.

  angustata

  Irish ex Bremer)

  莴苣的栽培变种,茎粗或极粗,供食用与制备酱菜。

  Lactuca sativa

  L. var.

  ramosa

  Hort.)

  莴苣的栽培变种,叶长倒卵形,稠密成甘蓝状叶球,作生食。

  卷心莴苣(

  Lactuca sativa

  L. var.

  capitata

  莴苣的栽培变种,叶圆形,相互抱卷成甘蓝式叶球。

  莴苣属耐寒性蔬菜,喜冷凉天气,不耐高温。抽芽温度为4℃以上,

  15-20℃最佳,若气温跨越 30℃,则不会抽芽。其幼苗可耐零下低温,幼苗发展适温为15-20℃,茎的发展温度为11-18℃。莴苣喜日夜温差大,开花健壮要求较高温度,适温为19-22℃。

  对土壤表层水分形态反映极为敏感,需不竭供给水分,连结土壤潮湿。且需肥量较大,宜在无机质丰硕,保水保肥的粘质壤土或壤土中发展。莴苣喜微酸性土壤,适宜土壤pH值为6.0摆布。

  莴苣原产地中海沿岸,中国各地有栽培,亦有野生。

  当苗地预备好后,然后把种子间接播在苗地上,浇水后用4.5%百事达

  乳油3000倍液、5%功夫乳油3000倍液浇施苗地防止地下害虫,每亩大田种植需苗地15-20平方米,一般每亩大田用种量25-30克,用遮阳网笼盖,然后压实即可。

  一般按32×35厘米的株行距进行移栽,每亩种植4800-5200株,移栽时裁减茎部已膨大的幼苗,免得晚期抽薹。

  莴苣根系较弱,耐旱力衰,应选择土质松散保水保肥的土壤。定植前耕翻15-21厘米,连系施腐熟无机肥每公顷7.5万千克,耙细、整平。做成畦距120厘米,宽80-100厘米的高畦。定植前7-8天沟灌一次透水,3-4天后笼盖地膜,需拉紧铺平,使膜和地面贴紧,四周用土压严。

  幼苗期的土壤不宜干燥也不克不及太湿,,以防止幼苗老化或徒长。莲座期恰当节制水分,推进莲座叶发育充分。借球期水分供应要充沛,水分少会使叶球小且发生苦味,结球后期水分不宜过多,免得球部开裂和发生软腐病。

  莴苣苗主根其苗后易拔断,可发生

  大量侧根,栽后容易成活。定植要浇2-3天的定根水提高成活力。茎用莴苣定植前要连系翻土整畦施足基肥,用禽畜腐熟肥每公顷3万千克,过磷酸钙450千克;或蔬菜公用肥1500千克每公顷;或尿素每公顷750千克,过磷酸钙450千克,复合肥300千克。基肥占总用量的60%-65%,酸性强的土壤施生石灰每公顷1050千克。幼苗期至莴苣膨大期要连结土壤潮湿。遇干旱时每3-5天浇灌一次“赛马水”,苗的发展后期不宜过多肥水,以防止徒长。株高30-40厘米时,要适宜控水,防止植株间湿渡过大,招致病害。莴苣起头膨大期施肥应从浓到稀。施肥过浓易导致其基部开裂,惹起腐臭。此时可连系根外追肥,用磷酸二氢钾每公顷1500克,或硼砂0.2%-0.3%进行喷施,每十天喷一次。为防止早抽薹或植株过高,可适度喷施多效唑,定植后一个月用每公顷90克多效唑,兑水每公顷50千克喷雾。留意不克不及反复喷,也不克不及漏喷,免得影响产量及质量,采收前10天遏制肥水供应,推进茎干成熟。定植后一个月,需翻土1-2次。

  莴苣次要病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等。防治莴苣病虫害,需多种防治手段分析使用,农业防治、物理防治、化学防治相连系。采用恰当稀植的方式,及时解除积水,添加透光透气性,能够无效防止霜霉病、斑枯病的发生。摘除老叶、病叶,并进行深埋销毁处置,也是主要物理防治手段。还能够操纵波尔多液200倍稀释液,或者65%代森锌500倍液喷施,每10天喷施一次,也可以或许无效防治霜霉病、斑枯病。在播种前,用10%盐水漂去种子中的菌核,对防止菌核病有必然功能。

  莴苣清香爽口,肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装,是一种常见的蔬菜。

  莴苣味甘、性凉、能通乳汁,利小便,消食,醒酒,不筋骨,洁牙齿,除口吻。可治小便赤涩,短少,尿血等。同时莴苣中的铁离子容易被人体接收,常食用新颖莴苣,可防治缺铁性贫血。

  食用莴苣可促进食欲,推进消化液的排泄及肠胃爬动,并富含钾离子。极其适合白叟,妊妇、持久卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。同时,莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种优良的食物。

  《琴花洲闲录》记录,五代时有一名为卓奄的僧人,靠种菜卖钱过活。某日半夜在地旁小睡顷刻,突然梦见一条金色巨龙飞临离营地,啮食莴苣。僧人猛醒,但梦阳景尚历历在目,心想定是有贵人到临。昂首朝莴苣地望去,见一边幅魁武伟岸之人正欲取莴苣。他赶紧谦和地走上前往,取了大量的莴苣捐赠给这个目生人。临别时叮嘱说:苟富贵,勿相忘。那人答道,异日如得志,定当为僧人修一寺庙以谢今日捐赠之恩。果在此修“普安道院”,意味吉利之意。

  解读词条背后的学问

  非出名天然学者

  生菜的怎样吃能够减肥?

  生菜,专业名字叫做莴苣,一种走遍了全球的绿色蔬菜,在各大菜系和各个小菜系傍边都能够看到他们的身影。莴苣本身的养分价值是很高的,可是它被更多女性关心的一个缘由,就是减肥。

  生菜的养分价值有几多?

  生菜,其实是莴苣的一种,由于次要食用他们的叶子,所以也叫做叶用莴苣。 生菜的服法也有良多种,非论是凉菜、煮汤,仍是炒菜,抑或生吃,口感都很不错,因而广受公共喜爱。

  生菜的复杂分支,还在裂变中

  发源于地中海沿岸,据猜测可能是从及经由中东传到欧洲,又通过西班牙人于1494年传,的在5世纪传人中国,11世纪已有紫色莴苣的记录。

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