大面白

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禅茶的味道

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-13 01:09    关注度:

  煮一壶清水,泡一盏清茶,茶来自上饶,称作白眉。

  热气冉冉升起,茶香慢慢溢出,丝丝缕缕,动人肺腑,一种湿漉漉的工具,自心脾飘荡开来,身边,房子里,空气中,洋溢着茶香,嗅一嗅,温情满怀。

  时间,仿若能够穿越,思路回到上饶那片奇异的地盘。唐代,上饶的茶山上,茶圣陆羽泉建屋栖身,种茶、品茶,开凿山泉煮茶待客。诗人孟郊记实在了他的诗歌里:“惊彼武陵状,移归此岩边;开亭拟贮云,凿石先得泉”。茶诗、茶圣,天然就有了关于茶的美好传说,茶文化得以传布。

  林清玄说,茶的最高境地是天人合一,在林清玄眼中茶这个字从字面上看是人在草木之间,由于茶是意味性的工具,它意味人跟六合,跟这个世界的一种联系关系。茶如草,是一种绿色的草,没有两杯是一模一样的茶水,也没有两种一模一样的茶。

  白眉,就是一种并世无双的的茶,色泽绿润,条索均直,满披白毫,外形好像老寿星的眉毛,故而得名。茶叶沏泡杯中,朵朵芽叶犹如雀舌,亭亭玉立,观之清亮,闻之清淳,自有一番别样的精美神韵在心头。

  行走在茗龙集团的茶园里,四周山麓葱茏,树木参天,一排排、一畦畦的茶树掩映在树木中。本来画册中漫山遍野的茶树,出此刻面前,茶树繁茂,绿意葱葱。这是一种纯粹的绿,绿得逼人的眼睛,绿得神清气爽。俄然就感觉,这真是一种奇异的动物,片片叶子,竟然就是甘旨的茶叶,此中必然包含着人与天然,天然与动物,动物与情况,密不成分的某种联系关系,有很多我们不晓得的“道”,隐含在其间。

  是的。人亦有道,茶道何尝不是。

  王士圻,高级农艺师,一位81岁的白叟,他就是一个深得茶道的人。白叟是一名茶专家,终身爱茶,研究茶、种植茶,茶文化曾经深深地浸入到他的骨髓,成为他生射中的一部门。他率领他的团队,培育出品种更为优秀“上饶大面白”。这种茶树开花不成果实,属无性系繁衍品种。后又颠末频频尝试,不竭的研究种植,成功研制出上饶“白眉”系列名茶。

  半夜,我们在茗龙集团的会客室里,仆人热情好客,热杯,洗茶,冲茶,轻巧拿起,慢慢倒入,让那潺潺水声,在我们耳边响起。随之,蒸腾的热气,沁人的茶香洋溢了出来,我们深深地嗅着,那是一种大天然的味道,来自于上天的捐赠,像绿色生命的再次起舞。

  白叟在茶香四溢的氤氲中,娓娓而谈:上饶的茶汗青曾经有一千二百多年,茶文化很是深挚,从种植“上饶大面白”茶树,到栽培成功,大面白的栽培年限已有一百六十七年的汗青。上饶属于武夷山脉,海拔一千三百多米,四周群山环抱,山间云雾缭绕,适合大面白茶树的发展。因为鲜叶嫩度程度分歧,白眉茶分为五个茶色,总称白眉。

  白眉一般在清明前采摘,采摘尺度是一芽一叶,要求平均分歧,做到五不采:不采雨水芽,不采露珠芽,不采空心芽,不采变色芽,不采虫伤芽。采摘下来的鲜叶放入小竹篮里,防止太阳直晒。制造时,还要颠末杀青、揉捻、理条、烘干等工序。自此,白眉茶叶才能够打包上市,像女儿出嫁前的细心服装,必要找个好人家,娘家才会安心。

  现在,上饶的茶民们,通过进修培训,以及年复一年的考验,早已控制了茶的种植、采摘、加工、储运等手艺。那些柔嫩的茶芽,颠末采、晒、晾、炒、揉、培等一系列工序,褪去了最后的柔嫩、青涩,由内而外埠发生了天崩地裂翻天覆地的变化,蜕变为扁平光直、色泽翠绿的中国名茶。

  是的,一枚枚青青嫩叶,颠末采茶女芊芊玉手的温度,被付与了人类的思惟、品性、感情,并且它们都出名字:白眉、龙翠、红韵、银针、白茶。它们还各具情态:白眉瘦弱嫩绿、龙翠扁平翠绿,红韵乌润弯曲,银针鲜润纤细,白茶挺直翠绿;它们还神韵各别:白眉清淡,龙翠敞亮,红韵淡黄,银针清亮,白茶淡然。它们带着清香,带着期盼,以娇媚的身姿,展示去世人面前。这些,何尝不是茶的魂灵,茶的生命,当茶芽颠末沸水浸泡,茶芽随水翻腾、腾跃,那青碧的芽叶,那婀娜的身姿,以最美的姿势,呈现出来,何尝不是一种跳舞,那是茶的魂灵在跳舞,那是茶魂灵的另一种表现。

  人和人是有缘分的,人和茶也一样。王士圻白叟种植和研发了白眉名茶,并让它走出了江西,走向了世界,这是白眉茶的幸运。我们来到上饶,碰到如斯味道鲜醇的好茶,让我们进修了茶文化,同样是我们的幸事。

  好山好水孕育好茶,简直是如许的。三清山的山,鄱阳湖的水,让上饶白眉非分特别受人青睐。糊口,需要一杯茶,总有一杯茶,是属于你本人的;慵懒的午后,静谧的夜晚;此时的白眉,就是最好的礼品,无可替代。清心明目,让你看的准,望的远,神清气爽。

  半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清冷世界!

  在茶的深深禅意中,淡名利,淡荣辱,淡引诱,你才能空杯以对,你才会有喝不完的好茶,装不完的欢喜和打动,才会用糊口的点滴去感触感染光阴的禅茶一味。

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